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纳溪民间工艺:打古镇手工苕粉

文章来源:纳溪文化馆   发布时间:2014-04-02 21:01:13   浏览量:[]

   

 

  “普照山手工苕粉”产于纳溪第一高山、川黔明珠普照山,已有1300多年的历史传承。它是以优质红苕和1000米高山清泉水为原料,依托得天独厚的生态环境和良好的气候条件,经12道纯手工工艺精心制作而成,具有晶莹剔透、口感滑润、久煮不糊、香远益清之特点。目前,其工艺传承人也很少,已成功申报市级非物质文化遗产。
    “普照山手工苕粉”也因其具有美容、养颜、抗癌、养生、养胃、减肥、预防心脑血管疾病等功效,是深受广大消费者喜爱的绿色生态食品,是养身保健和馈亲赠友的佳品。产品远销省内外,供不应求,具有广阔的市场前景。得天独厚的地理条件、丰富的自然资源以及悠久的工艺传承,为普照山手工苕粉产业的发展提供了坚实的保障。